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제목 전남교육청, '2019학교급식 관계자 연수' 성료..일선 학교 급식 관계자 1천500여명 참석

광주가톨릭평화방송 | 2019/08/08 13:26

ⓒ 광주가톨릭평화방송

(광주가톨릭평화방송) 김선균기자 = 전라남도교육청은 지난 6일부터 오늘까지 화순하니움문화스포츠센터에서 교육지원청 급식관계자와 영양교사, 교육공무직 영양사, 조리사 등 1500여명을 대상으로 '2019학교 급식 관계자 연수'를 실시했습니다.

 

이번 연수에서는 전문가 강의를 통해 식생활교육 동향과 전통음식 조리법, 위생안전 관리 요령, 건강차를 응용한 약선요리법 등을 배웠습니다.

 

이와 함께 친환경 바른 먹을거리, 지역교육공동체와 함께 실천하는 식생활교육, 전통식문화 계승 발전을 위한 신토불이 공동식단 활용, 다문화가정 증가에 따른 국외식문화 등에 대한 인식개선을 위한 시간도 가졌습니다.

 

김성칠 전남교육청 체육건강과장은 학생들과 소통하고 지역교육공동체가 함께 하는 학교급식을 통해 모두가 바른 식생활을 실천함으로써 건강한 삶을 누릴 수 있도록 최선을 다해 줄 것을 당부했습니다.

 

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